Après avoir accumulé pendant vingt ans une riche expérience et expertise en biologie marine et en halieutique, du Québec à Lifou en Nouvelle-Calédonie en passant par Boulogne, le Calvados et le Finistère, William Macke s’est installé à la pêche à Guissény en 2019. Son modèle économique : petites...