Σημαντικές ανατιμήσεις παρατηρήθηκαν την τελευταία 15ετία στην κατηγορία των ελαίων, με το ελαιόλαδο να πρωτοστατεί, καθώς οι τιμές σχεδόν διπλασιάστηκαν. Αντίστοιχες αυξήσεις καταγράφηκαν και σε βασικά τρόφιμα που αποτελούν μέρος της καθημερινής διατροφής των καταναλωτών, όπως τα λαχανικά, τα γαλακτοκομικά και το κρέας. Από την πρόσφατη έρευνα που πραγματοποίησε το ΙΕΛΚΑ, συγκρίνοντας την πορεία των τιμών σε Ελλάδα και ΕΕ κατά την περίοδο 2010-2024, προκύπτει πως το ράλι ανόδου στα τρόφιμα...