Για πρώτη φορά στην Ελλάδα η Αμερικανική Γεωργική Σχολή προχώρησε στην παραγωγή τυριού από νωπό (μη παστεριωμένο) αγελαδινό γάλα, το οποίο έχει αρκετά πλεονεκτήματα.
Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση, η παραγωγή…
Raw Cheese: Τυρί από μη παστεριωμένο γάλα για πρώτη φορά στην Ελλάδα – Τα πλεονεκτήματα – Η...