Quatre ans après le lancement de l’OP du Levant en Provence Alpes Côte-d’Azur, sa directrice Clara Henissart-Souffir ne rougit pas des résultats obtenus. « Nous avons atteint et même dépassé nos objectifs », se réjouit-elle, l’organisation, qui mise sur la valorisation des produits, étant passée de...